Brez moke, brez jajc: hrustljav paniran piščanec, pripravljen v pičlih 10 minutah

Če želite meso pripraviti hitro, je ključ v tem, da ga narežete na manjše ali tanjše kose. Tanke zrezke boste spekli hitreje, obenem pa bodo ohranili sočnost in dobili zlato hrustljavo skorjico. Ta recept za panirane piščančje zrezke dokazuje, da za hrustljavo povrhnjico ne potrebujete niti moke niti jajc, piše Punkufer.hr, ki je objavil tudi recept.

Potrebujte

• 300 g piščančjih prsi, narezanih na tanke zrezke
• 100 g panko drobtin
• 1–2 čajni žlički mešanice mediteranskih začimb
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička posušenega peteršilja
• rastlinsko olje po želji
• sol in poper po želji

Priprava

Piščančje zrezke začinite s soljo, poprom, mediteranskimi začimbami, česnom v prahu in posušenim peteršiljem.

Zrezke nežno pokapajte z rastlinskim oljem, nato jih obrnite in nanesite olje tudi na drugo stran.

Vsak zrezek povaljajte v panko drobtinah, da se dobro primejo na površino naoljenega mesa.

Piščančje zrezke pecite v vročem olju približno 3–4 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.

Priprava tega hitrega in okusnega obroka traja le okoli 10 minut, postrežete pa ga lahko s pire krompirjem, rižem ali zelenjavo po izbiri. Rezultat bo sočen, aromatičen in neverjetno hrustljav piščanec, ki bo navdušil celo družino.

Dober tek!